Laureato con pieni voti e la lode presso l'Università di Pavia il 19/7/1963, dal marzo 1986 ad ottobre 2010 il prof. Alberto Giannetti è stato titolare della Cattedra di Clinica Dermatologica dell'Università degli Studi di Modena e Reggio Emilia.
I principali campi di studio del prof. Giannetti sono: Immunologia e Allergologia Dermatologica, Dermatologia Pediatrica, Oncologia Dermatologica.
Dal 1986 a Ottobre 2006 è stato Direttore della Scuola di Specializzazione in Dermatologia e Venereologia.
Dal Novembre 2006 al 2010 è stato Direttore della Scuola di Specializzazione in Allergologia e Immunologia Clinica.
Dal 2004 è stato Direttore del Dipartimento Integrato di Medicine e Specialità Mediche.
Dal 2003 al maggio 2007 è stato Presidente della SIDeMaST, Società Italiana di Dermatologia medica, chirurgica, estetica e delle Malattie Sessualmente Trasmesse.
Dal 1985 al 1986 è stato Presidente dell'European Society for Dermatological Research (ESDR).
Dal 2004 al 2005 è stato Presidente dell'European Dermatology Forum (EDF).
Dal 2006 al 2008 è stato Presidente dell'European Academy of Dermatology and Venereology (EADV).
E' membro attivo delle principali Società di Dermatologia italiane ed internazionali. Ha ricevuto riconoscimenti per attività clinico-scientifica da ESDR, EDF, EADV, ISD, ILDS. E' socio onorario di 8 Società Dermatologiche Europee.